{"id":51335,"date":"2025-12-18T17:51:57","date_gmt":"2025-12-18T20:51:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tvtribunape.com.br\/index.php\/2025\/12\/18\/vigilancia-sanitaria-orienta-consumidores-para-a-ceia-de-natal-prefeitura-da-cidade-do-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-12-18T17:51:57","modified_gmt":"2025-12-18T20:51:57","slug":"vigilancia-sanitaria-orienta-consumidores-para-a-ceia-de-natal-prefeitura-da-cidade-do-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvtribunape.com.br\/index.php\/2025\/12\/18\/vigilancia-sanitaria-orienta-consumidores-para-a-ceia-de-natal-prefeitura-da-cidade-do-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria orienta consumidores para a ceia de Natal &#8211; Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"main\">\n<div class=\"wrapper-breadcrumbs\" wp_automatic_readability=\"68.126021798365\">\n<div class=\"image-post\" wp_automatic_readability=\"33\">\n                     \u00c9 preciso ter aten\u00e7\u00e3o a alguns pontos na hora da compra dos alimentos. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ IVISA-Rio                  <\/div>\n<p dir=\"ltr\">A segunda parcela do 13\u00ba sal\u00e1rio sai at\u00e9 esta sexta-feira (19 de dezembro) e, para quem estava aguardando esse pagamento para ir \u00e0s compras, o Instituto Municipal de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Ivisa-Rio) traz algumas orienta\u00e7\u00f5es importantes para a hora de escolher os produtos da ceia de Natal. De acordo com a presidente do \u00f3rg\u00e3o, Aline Borges, \u00e9 preciso ter aten\u00e7\u00e3o a alguns pontos na hora da compra dos alimentos desse momento t\u00e3o esperado do ano.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<blockquote wp_automatic_readability=\"8\">\n<p dir=\"ltr\">\u2013 O tradicional bacalhau n\u00e3o pode apresentar manchas avermelhadas ou pontos pretos, e o sal utilizado na conserva\u00e7\u00e3o do pescado deve ser grosso -, destaca a especialista.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tamb\u00e9m \u00e9 bom ficar de olho para n\u00e3o pagar mais caro sem saber. S\u00e3o considerados bacalhau leg\u00edtimo somente os tipos Gadus morhua, conhecido como \u201cPorto\u201d ou \u201cPorto Morhua\u201d, e Gadus macrocephalus, conhecido como \u201cPortinho\u201d ou \u201cCodinho\u201d. J\u00e1 os denominados saithe, ling e zarbo, tamb\u00e9m muito consumidos pelos brasileiros, n\u00e3o s\u00e3o da esp\u00e9cie do bacalhau e devem ser comercializados como pescados salgados ou salgados secos.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Quem prefere peixes frescos tamb\u00e9m deve seguir algumas orienta\u00e7\u00f5es para acertar na escolha:<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<blockquote wp_automatic_readability=\"13\">\n<p dir=\"ltr\">\u2013 Os olhos dos peixes t\u00eam que ocupar toda a \u00f3rbita, com as guelras avermelhadas, as escamas com ader\u00eancia e a textura firme. O consumidor s\u00f3 deve comprar peixes com o ventre \u00edntegro, pois quando essa parte se rompe, \u00e9 um sinal de est\u00e1gio avan\u00e7ado de altera\u00e7\u00e3o -, alerta a presidente do Ivisa-Rio.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Da mesma forma, \u00e9 fundamental prestar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 cor, textura e odor de carnes vermelhas, aves, lombo e pernil. A presen\u00e7a de \u00e1gua na embalagem \u00e9 um poss\u00edvel sinal de descongelamento. E, claro, nunca descuidar da validade.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por fim, peixe, carne, frango e qualquer outro produto de origem animal devem conter selo de registro municipal, estadual ou federal (SIM-RIO\/POA, SIE, SIF etc).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Antes e depois do preparo<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o momento da compra que exige aten\u00e7\u00e3o. O preparo e at\u00e9 a hora de, finalmente, consumir os alimentos tamb\u00e9m oferecem algumas armadilhas para quem n\u00e3o est\u00e1 atento.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por exemplo, \u00e9 importante manter o bacalhau sob refrigera\u00e7\u00e3o enquanto \u00e9 dessalgado, j\u00e1 que o peixe sem sal fica mais suscet\u00edvel \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o. A presidente do Ivisa-Rio faz mais algumas recomenda\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<blockquote wp_automatic_readability=\"8\">\n<p dir=\"ltr\">\u2013 Alimentos preparados com anteced\u00eancia n\u00e3o devem ser deixados em temperatura ambiente, e saladas com molho devem ser retiradas da geladeira apenas na hora do consumo -, destaca Aline Borges.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Den\u00fancias<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">O Instituto Municipal de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Ivisa-Rio) trabalha para mitigar riscos e proteger a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o carioca. Caso note qualquer irregularidade em produtos, servi\u00e7os e estabelecimentos no munic\u00edpio do Rio, o consumidor pode fazer uma den\u00fancia na Central de Atendimento 1746, pelo telefone de mesmo n\u00famero ou pelo site www.1746.rio.<\/p>\n<p>             <!-- Compartilhe ---><\/p>\n<p>\t\t\t <!-- TAGS --><\/p>\n<section class=\"category-tags\">\n<div class=\"marcacao-category\">\n<article class=\"category-post\">\n<p>Categoria: <\/p>\n<\/article>\n<li>18 de dezembro de 2025<\/li><\/div>\n<article class=\"tags\">\n\t\t\t\t\tMarca\u00e7\u00f5es: alimentos ceia de Natal<br \/><\/article>\n<\/section>\n<p>            <!-- Mais Not&iacute;cias --><\/p>\n<p>\t\t<!-- Conte&uacute;do SIDEBAR --><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 preciso ter aten\u00e7\u00e3o a alguns pontos na hora da compra dos alimentos. 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